Una reflexión que publicamos en Revista Registro
SEGUIR LEYENDO... http://registromx.net/ws/?p=6664"Quizás somos la única especie en todo el planeta que requiere de una alimentación regulada por las gráficas piramidales, lxs especialistas y hasta las tendencias ideológicas. ¿Qué y cuánto comer? Las delgadas líneas entre lo “saludable-estético-ideal” aparecen y desaparecen. ¿Cuándo comer? Es todavía un asunto en el que lo normativo sale a la vista; no sólo el disciplinamiento temprano, sino que lo referente a los alimentos se restringe a las actividades económicas; el horario de comida se uniforma para agilizar el caos. Los estómagos y las mentes sincronizados al checador."
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